近期

　　国内一些地区出现

　　进口冷链食品或外包装检测呈阳性

　　进口冷链食品还能安心吃吗？

　　三文鱼、帝王蟹、澳洲龙虾、南美白虾

　　......

　　看见这些进口饕餮美食

　　你是不是已经垂涎欲滴

　　跃跃欲试

　　恨不得马上大快朵颐了呢？

　　且慢！

　　进口食品有风险

　　购买食用讲方法!

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　　今年6月份以来，全国已经有10多个省份在进口冷链食品或包装物检出新冠病毒核酸阳性，近期我省多地也从进口冷链食品或外包装中检测出阳性标本，疫情由物传人的风险增大。

　　面对当前特殊形势，厦门市应对新冠肺炎疫情工作指挥部办公室发布公告，我市将在湖里万翔冷库和海沧万纬冷库各设立一个进口冷链食品集中监管仓，自2020年11月20日零时起，新进入我市且未取得核酸检测阴性证明和消毒证明（以下简称“两证”） 的进口冷链食品，须统一进入集中监管仓，经核酸检测和外包装消毒，取得两证后方可对外销售、加工、流通和消费。湖里区也已全面展开市场上的进口冷链食品监测工作，对该行业从事人员加强健康管理。但我市作为沿海港口城市，同海外贸易往来频繁，难免有漏网之鱼，在此呼吁广大市民朋友务必提高警惕，加强自我防范，共同构筑进口冷链食品疫情防控的防线。

　　湖里区疾控中心温馨提示广大市民朋友：

　　一、要去正规超市或市场选购冷链食品，尤其不接触、不购买产地不明、来源不清、无取得“两证”等相关信息的进口冷链食品。尽量不购买直接生食的进口冷冻海鲜食材。

　　二、选购进口冷链食品时应正确佩戴口罩，避免徒手接触食品及包装表面，建议使用一次性手套或夹子挑选冷冻冰鲜食品。一旦手部接触到进口冷链食品或外包装、台柜等，应避免用手直接接触口眼鼻，同时立即清洗消毒。

　　三、进口冷链食品购买回来后，建议尽量去除食材原外包装，按需要将食物分割成小块、单独包裹放入冰箱，防止外包装污染冰箱。原外包装放入垃圾袋后扎紧，安全丢弃。

　　四、烹煮进口肉制品时，建议先放入锅中烫煮至表面变白后再取出清洗，清洗过程中尽量采用浸泡搓洗方式，防止溅洒。

　　五、超市、市场切割进口冷链食品时，操作人员应正确佩戴一次性医用口罩和一次性手套；尽量避免大力劈、剁等切割方式，以防喷溅，有条件可佩戴护目镜及防水围裙。家庭购买冷链生鲜食材时，尽量要求商家提供切割服务。

　　六、进口冷链食品处理完毕后，尽量按照“七步”洗手法规范洗手，相关容器、刀具、砧板应采用开水烫煮或烫洗方法处理，避免交叉污染。

　　七、烹调食用进口冷冻冰鲜食品时应烧熟煮透，避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或盐腌后直接食用海鲜食品。

　　另外广大市民朋友在防控疫情同时，也不要忽视食品安全，切记生、熟食物分层、分隔存放；冷藏后的剩余食物彻底加热后才可食用；提倡分餐、使用公勺公筷，减少交叉感染风险；建议每周对冰箱进行一次清理消毒。

　　湖里区疾控中心

　　2020年11月20日

　　来源：湖里头条